О ПРОЕКТЕ
BILBAO — ресторан и пинчос-бар региональной кухни Страны Басков.
Баски отстаивают свою национальную и культурную идентичность, а о происхождении их языка не прекращаются лингвистические споры во всем мире. Не случайно басков называют самым таинственным народом Европы. Стремление басков к полной независимости отражается в концепции ресторана BILBAO.
Независимость бренда от стереотипов и привычных форматов подчеркивает ключевые ценности проекта: свобода, уникальность, страсть к своему делу.